식품 첨가물들은 피할 수 없고, 이제 우리의 삶은 점점 더 식품 첨가물들과 떼려야?? 수 없습니다. 아침에 일어나면,20개 이상의 식품첨가물을 섭취해야 한다는 뜻입니다..
평범한 일상 생활에서, 거의 모든 가공 식품에는 더 많은 또는 적은 식품 첨가물이 포함되어 있습니다, 일부 학자들은 통계를했습니다, 정상적인 사람은 하루에 거의 100 종류의 식품 첨가물을 섭취합니다.
물론, 이런 것들을 거부하고 집에서 직접 요리할 수도 있습니다. 하지만 우리가 보통 사용하는 기름, 소금, 소스, 식초는 식품 첨가물입니다.그리고 이러한 식품첨가물의 품질을 보장하기 위해, 그래서 그들은 오랫동안 보관 할 수 있습니다, 제조업체는 색상과 품질에 다른 첨가물을 추가합니다.
"지금 사람들에게 식품 첨가물 을 전혀 먹지 말라고 요구 하는 것은 현실적이지 않습니다". 루존 대학교 식품 공학부 교장 인 류 하메이는 이렇게 말했습니다.식품 첨가물은 색을 개선하기 위해 적절한 양의 천연 또는 합성 물질을 식품에 첨가해야 합니다., 향, 맛, 식품의 종류, 보존 및 저장 용량을 향상시킵니다.
현재를 살면서, 우리는 식품 첨가물을 완전히 피할 수 없습니다. 그래서 그것을 두려워하기보다는 그것을 이해하고 올바르게 사용하는 것이 좋습니다.
베이징 시립 품질 감독국 표준화 연구소의 전문가인 라오 홍보 박사는 실제로국내 식품첨가물의 수와 적용 가능한 양은 많은 국가와 지역보다 적습니다.예를 들어 밀가루 백제제를 들자면, 현재 우리나라에서는 사용이 금지되어 있으며 이전 규정의 적용량은 60mg/kg입니다.백제 약물은 제한되지 않습니다, 캐나다에서는 150mg/kg로 정해져 있습니다.
