제품 세부 정보
원래 장소: 중국
브랜드 이름: Plant
인증: COA,MSDS,IFRA,CE,ISO
모델 번호: LDZ-PL100085
문서: 제품 설명서 PDF
지불 및 배송 조건
최소 주문 수량: 1kgs/협상 할
가격: 1-49 Kilograms $20.00,To Be Negotiated
포장 세부 사항: 카톤 드럼 포장 : 5kgs/드럼, 4 개의 드럼/카르톤, 20kgs/카톤 (41*28*33.5cm); 철 드럼 포장 : 25 kg/드럼 (d : 30cm, h : 45cm) (0
배달 시간: 시험 명령을위한 3-5 근무일; OEM 주문의 경우 5-10 근무일
지불 조건: L/C,T/T,웨스턴 유니온,MoneyGram
공급 능력: 하루에 2000 킬로그램/킬로그램
| 탑노트 | 미들노트 | 베이스 노트 |
|---|---|---|
| 풍미는 마시멜로 크림이나 순수한 구운 설탕으로 묘사되는 밝고 솔직한 달콤한 향기로운 향으로 즉각적으로 나타납니다. 잠깐 동안의 버터향이나 버터스카치 성분(디아세틸과 같은 화합물로 인해)이 첫 번째 편안한 층을 제공합니다. | 이것이 캐러멜 맛의 핵심입니다. 풍부하고 부드러우며 풀 바디감이 있습니다. 키노트는 크리미한 우유, 진한 토피, 진한 흑설탕입니다. 메일라드 반응과 설탕 열분해에서 나오는 특유의 약간 견과류 향이 나거나 구운 향이 납니다. | 베이스는 깊이와 지속성을 제공합니다. 부드럽고 오래 지속되는 단맛과 은은한 당밀 또는 매우 순하고 씁쓸한 향이 특징으로, 이는 맛이 밋밋한 맛이 나는 것을 방지합니다. 바닐라나 프랄린 향이 마무리를 고정시켜 편안하고 관대한 느낌을 줍니다. |
| 재료 | 백분율(%) | 재료 | 백분율(%) |
|---|---|---|---|
| 메틸 살리실산염 | 40 | 계피 오일 | 11 |
| 스피아민트 오일 | 15 | 페퍼민트 원유 | 30 |
| 회향유 | 4 |
| 우수한 용해도 | 수용성 향료로서 청량 음료, 주스, 유제품 및 시럽과 같은 수성 시스템에 완전하고 즉시 용해됩니다. 이는 향미의 균일한 분포를 보장하고 지용성 향미에서 발생할 수 있는 분리, 기름의 미끄러짐 또는 백탁(응집) 문제를 방지합니다. |
| 열 및 pH 안정성 | 고품질 향료는 다양한 가공 온도(저온살균, 베이킹)와 pH 수준(산도)에서 안정적으로 유지되도록 설계되었습니다. 이는 특히 산성 음료(콜라 등)나 고열 제과류에서 품질 저하 없이 일관되고 실제와 같은 캐러멜 맛을 유지하는 데 중요합니다. |
| 향미 마스킹/향상 | 이는 강력한 향미 조절제 역할을 합니다. 단백질 분말, 비타민 또는 대체 감미료와 같은 특정 성분에서 흔히 볼 수 있는 바람직하지 않은 불쾌한 맛이나 쓴 맛을 가리는 데 사용할 수 있습니다. 반대로, 고유의 단맛과 구운 향은 바닐라, 커피 또는 초콜릿과 같은 다른 보완적인 맛을 강화하거나 마무리할 수 있습니다. |
| 색상 기여 | 주로 향료이지만 사용되는 화합물(종종 캐러멜 색상 첨가제와 관련됨)은 바람직한 따뜻한 갈색/호박색 색조를 부여하는 경우가 많습니다. 이러한 시너지 효과는 시각적 매력을 향상시켜 예상되는 캐러멜 색상을 감각적 경험과 일치시키고 제품을 더욱 풍부하게 보이게 합니다. |
| 음료(주요 용도) | 여기서는 수용성이 중요합니다. 이는 커피 크리머 및 특수 커피(라떼, 마끼아또), 탄산 청량 음료(콜라), 향미 차, 유제품 및 식물성 우유 대체품, 심지어 알코올 음료(리큐어, 향미 증류주)에도 널리 적용됩니다. |
| 유제품 및 냉동 디저트 | 아이스크림 베이스, 요거트, 푸딩, 커스터드와 같은 응용 분야에서 일관되고 풍부한 맛을 제공하며 액체 형태는 수분 함량이 높은 제품과 쉽게 혼합됩니다. |
| 제과 및 제빵 | 케이크 반죽, 쿠키 반죽, 설탕 프로스팅 및 충전재(초콜릿 트뤼플 또는 쫄깃한 카라멜 센터 등)에 사용됩니다. 안정성 덕분에 오븐의 높은 온도에서도 맛이 유지되어 최종 구운 제품에 따뜻하고 구운 느낌을 전달합니다. |
| 시럽과 소스 | 맛은 음료 및 디저트 토핑을 위한 상업용 캐러멜 시럽의 중추이며 처음부터 캐러멜을 만드는 것보다 더 일관되고 비용 효율적인 프로필을 제공합니다. |
| 팩 유형 | 수량 | 사양 | 용량 |
|---|---|---|---|
| 플라스틱 병 | 5kg | L41*W28*H33.5cm (5kg*1박스당 4병) | 0.038cbm |
| 금속 배럴 | 25kg | D30*H45cm | 0.032cbm |
| 제리 캔 | 20-25kg | L29.5*D29.5*H41cm | 0.33cbm |
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